GUILERA RED XAREL·LA BRUT GRAN RESERVA

CAVA GUILERA

Cava Guilera somos una pequeña empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de cavas de crianza: Reserva y Gran Reserva. Realizamos visitas, catas y talleres durante todo el año. Disponemos de una tienda (también online) de cava y artesanía, un paisaje saludable y sostenible y espacios de relax destinados a disfrutar del aire libre. Ideal para familias, parejas, grupos de amigos, empresarios y autocaravanistas.

.·. Somos una empresa familiar especializada en cavas de crianza .·.

Cava Guilera somos una pequeña empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de cavas de crianza. Si hemos elegido este camino es porque creemos que un cava requiere tiempo para convertirse en un gran cava. Tiempo para crecer, madurar y desarrollar de forma natural las propiedades que le son intrínsecas. Tiempo para que todas ellas se integren formando un todo armónico y agradable al paladar. Tiempo para dejar que las cosas pasen, al margen de la productividad frenética que generalmente impera en el mercado.

Es la pasión que sentimos por lo que hacemos y la voluntad real de ofrecer un producto y un servicio de calidad a nuestros amigos y clientes quienes nos han llevado a adquirir este talante. Somos viticultores, artesanos y empresarios, nuestro trabajo es en gran medida nuestra vida y lo que hacemos es una expresión de quienes somos. Y es que la más grande motivación para un autónomo es poder hacer las cosas como él cree que se tienen que hacer, aprendiendo a administrar la libertad con responsabilidad e intentando aportar algo positivo a la sociedad.

.·. El Penedès es una tierra auténtica y con encanto .·.

El Penedès es una tierra auténtica y con encanto. Rica en historia, folklore, gastronomía y paisaje, el Penedès es –por encima de todo- cuna de la cultura ancestral del vino y del cava. Y esto es fantástico. Tener una industria potente y solvente -como es la del vino y del cava- que depende en mayúsculas de la tierra, la agricultura y el paisaje, es como mínimo inspirador, esperanzador y romántico. Y es que en los tiempos que corren, se agradece poder defender la preservación del paisaje no sólo desde su vertiente estética, psicológica o natural, sino también desde su rendimiento económico.

Un rendimiento que se tiene que compartir y del que se tiene que beneficiar todo el Penedès, desde el gran empresario hasta el payés. Enoturismo (turismo del cava y del vino), un proyecto económico que también puede ser una filosofía, una nueva forma de entender la vida. Más respetuosa y sostenible, más imaginativa y por tanto resolutiva, más sensata en definitiva.

.·. En Cava Guilera partimos de la idea que todos somos uno .·.

En Cava Guilera partimos de la idea que todos somos uno. Una idea que toma fuerza si pensamos en · La vida · pero que caería en picado si la valorásemos desde el prismo del sistema vigente hoy en dia. Todos somos uno quiere decir empatizar y no tirar adelante sin mirar a quien dejamos atrás. Y es por ese motivo que desde Cava Guilera apostamos por un proceso de reorganización que no solo afecte el tejido empresarial y cultural sino también el social.

Proponemos experimentar el binomio (social + arte) con el objectivo de inventar fórmulas creativas que contribuyan a solucionar. Para empezar nos comprometemos a impulsar pequeños proyectos que faciliten que los artistas puedan vivir de su arte y… “Caminante no hay camino, se hace camino al andar”. Antonio Machado (1875 – 1939).